길고 길었던 한 주가 끝나고 드디어 찾아온 금요일 밤! 미국에서는 남녀노소 할 것 없이 “오늘은 피자 나이트!”를 외치는 날이죠. 물론 전화 한 통이면 맛있는 피자가 집 앞까지 배달되지만, 오늘은 우리 집을 피자 맛집으로 만들어 줄 **마법의 ‘치트키’**를 알려드릴게요.
바로 마트에서 파는 피자 도우를 활용하는 건데요. 이 치트키만 있으면 도우를 반죽하고 발효시킬 필요 없이, 15분 만에 갓 구운 따끈한 피자를 맛볼 수 있답니다. 온 가족이 함께 만들면 더욱 즐거운 홈메이드 피자, 시작해 볼까요?
🍕 재료 소개 (우리집이 피자 맛집!)
- 피자 도우 (Pizza Dough): 미국 마트 냉장 코너에 파는 신선한 피자 도우 1개 (Trader Joe’s, Whole Foods 등 대부분의 마트에서 팔아요!)
- 피자 소스 (Pizza Sauce): 시판용 토마토 베이스 피자 소스
- 치즈 (Cheese): 슈레드 모차렐라 치즈 (Shredded Mozzarella Cheese) 듬뿍!
- 토핑의 기본, 페퍼로니 (Pepperoni)
⭐ 내맘대로 토핑 추가! 버섯, 피망, 양파, 올리브, 익힌 소시지, 파인애플(!) 등 냉장고에 있는 어떤 재료든 환영입니다!
🍳 초간단 준비 순서 (오븐 예열부터 시작!)
Step 1. 오븐 예열 & 도우 준비 (가장 중요!)
- 오븐을 최대한 높은 온도로 예열해 주세요. **450-475°F (약 230-245°C)**를 추천합니다. 뜨거운 오븐이 피자 맛의 핵심이에요!
- 차가운 피자 도우는 20분 정도 미리 실온에 꺼내두세요. 반죽이 부드러워져서 다루기 훨씬 쉬워져요.
- 베이킹 시트에 올리브 오일을 살짝 바르거나 유산지(parchment paper)를 깔고, 그 위에 도우를 올려 손으로 원하는 모양과 크기로 쭉쭉 늘려줍니다.
Step 2. 소스 바르기
도우 위에 피자 소스를 2-3큰술 덜어 숟가락 뒷면으로 얇게 펴 발라주세요. 가장자리는 1-2cm 정도 남겨두어야 바삭한 크러스트를 즐길 수 있어요.
Step 3. 치즈 & 토핑 올리기 (가장 신나는 시간!)
소스 위에 모차렐라 치즈를 양껏 뿌리고, 그 위에 페퍼로니와 준비한 다른 토핑들을 예쁘게 올려주세요. 아이들과 함께 이 과정을 하면 정말 좋아한답니다!
Step 4. 굽기! (Bake!)
이제 뜨겁게 예열된 오븐에 피자를 넣고 약 10분에서 15분간 구워주세요. 치즈가 보글보글 끓으며 황금빛을 띠고, 도우 가장자리가 노릇하게 구워지면 완성입니다!
✨ 더 쉽고 재미있는 미니 피자 아이디어
- 잉글리시 머핀 피자: 잉글리시 머핀을 반으로 갈라 토스터에 살짝 구운 뒤, 소스와 토핑을 올려 오븐이나 에어프라이어에 5-7분 구워주면 아이들 간식으로 최고예요!
- 난(Naan) 피자: 인도 빵인 ‘난’이나 ‘피타 브레드’를 도우로 활용하면 쫄깃한 식감의 이색 피자를 5분 만에 만들 수 있어요.
‘Days in US’의 꿀팁!
- 도우의 비밀, 실온 숙성: 냉장고에서 막 꺼낸 차가운 도우는 잘 늘어나지 않고 찢어지기 쉬워요. 20분 실온 숙성, 꼭 기억해 주세요!
- 오븐은 무조건 뜨겁게: 오븐 온도가 높을수록 피자 도우가 빠르고 바삭하게 익어요. 전문 피자집 화덕의 원리를 흉내 내는 거랍니다. 예열은 필수 중의 필수!
- 과유불급, 토핑은 적당히: 뭐든 듬뿍 올리고 싶겠지만, 소스나 토핑이 너무 과하면 피자가 질척해질 수 있어요. ‘살짝 부족한가?’ 싶을 때가 가장 맛있는 피자를 만드는 황금 비율이랍니다.
배달 피자도 좋지만, 이번 주 금요일에는 온 가족이 함께 나만의 피자를 만들며 즐거운 ‘피자 나이트’를 보내보는 건 어떨까요?
